Proteinbars

 
 
 
Bra att ha i kylen när en är hungrig eller behöver ett mellanmål! 
 
2,5 dl sojaprotein
3 dl havregryn
1dl jordnötssmör 
1 dl kakao 
1 dl lönnsirap 
2 dl växtmjölk
 
150g mörk vegansk choklad
 
Blanda protein, havregryn, jordnötssmör, kakao, lönnsirap och växtmjölk till en röra. Om det är för kletigt så ha lite mer proteinpulver i och om det är för torrt så ha lite mer växtmjölk i. 
Fördela i en form med bakplåtspapper. Smält chokladen och häll ovanpå smeten. Kyl i minst 2 timmar. 

Kladdkaka gjord på svarta bönor

 
 
Här är ett alternativ på kladdkaka som är fantastiskt krämigt och len.
Man skulle knappt kunna tro att den är baserad på svarta bönor i.
 
Ingredienser
 
400g svarta bönor
1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
2 dl socker eller 10 urkärnade dadlar
3 msk kokosolja
0,5 dl starkt kaffe
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 tsk salt
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa bönorna till en slät smet, tillsätt sedan resterande ingredienser och mixa tills allt är blandat.
 
Smörj en rund form med kokosolja och pudra med kokosflingor.
Häll i smeten och grädda sedan i ca 25 minuter. Låt kakan svalna helt innan du skär den.
 
Servera gärna med vispad soyagrädde för att sätta lite extra piff på anrättningen.
 
 
 
 

Saffranspannacotta

 
 
En perfekt dessert att förbereda dagen innan en middag eller kalas! 
 
Ingredienser för 4 personer 
 
3 dl sojagrädde (den man vispar)
1 tsk vaniljsocker 
0,5g saffran 
0,5 dl gelesocker
 
Mortla saffran med lite socker. Rör ihop alla ingredienser i en kastrull och koka upp, sänk sedan värmen och sjud tills sockret löst upp sig. 
Häll i önskade formar och låt svalna i kylen ca 5 timmar. 
Visa fler inlägg